海参批发发泡注意事项:
1、发泡好的海参还需多加冲洗几遍以放有化学成分残留;
2、海参适合吃法:熬粥、红烧、烩等;
3、海参批发友情提示大家:已经发泡好的海参存放期间需用凉水浸泡(换水2-3次/天),不要沾油或者放冷冻,时间不要超过3天;
海参批发教您如何正确挑选海参,真正好的海参参体呈半透明状,颜色为黑褐色且鲜亮,体表膨胀均匀且成圆形,内部柔软,手持海参一头抖动时有弹性且肉刺完整无裂口 ;劣质海参一般身体发红,体表发软发粘,肉刺倒伏不直。
下面海参批发再教大家一招去除海参涩味的小妙招:250g醋+500g水调匀,然后均匀的倒入已发泡且切好的海参内(海参中的碱性物质会跟醋中和使海参收缩变硬),随后用清水浸泡2-3小时,直到海参再次变软,就可以了烹煮食用了。
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